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秋。 [僕の旅]

1125紅葉1.jpg
”もみじ”
 今年の紅葉は、いい感じですよ。
 寒暖の差が大きいからですよ、きっと。
 ”もみじ” の赤と黄色の葉っぱ、いい感じです。
 そして背景の杉の葉っぱの緑色が引き立て役だったりします。
 


1125紅葉3.jpg
”逆光”
 これは、これでありです。
 川面が眩しいです。



1125紅葉2.jpg
”川向こう”
 こちらは、ちょっと遅かったかも。
 何も考えず、ぼーっと。
 こんな時間が大好きです。





 のら通信
 大根が太くならないかも。
 種まきが遅れたのと、緑肥のみだったので肥料不足?
 それと過去に余った種だったりも。
 まあ、それはそれで、もう少し、もう少し。
 霜が降りる前まで見守りますよ。
 もう少し。





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ヤーコン。 [畑草花]

1113ヤーコン.jpg
”ヤーコン”

 写真の通り、見た目はサツマイモっぽいですけど。
 ヤーコンいいます。

 昨年は、苗を2本買い、1本は・・・。
 1本は、なんとか収穫に至りました。
 そして、種芋と言いますか、
 根っこの集まりといいますか、種芋にしておきます。
 それを植えて、今年の収穫になりました。
 写真で2株分なので、量的にもまずまずですよね。ホッ!

 知る人ぞ知る”ヤーコン”ですけど、皮をむき、千切りにして、
 ドレッシングをかければ、生のまんま、美味しく頂けるのです。
 クセも少なくて、シャッキ、シャッキです。
 少し食べればいい感じですけど。<笑>

 お肉と一緒に油で炒める、ピリ辛きんぴら風で食べる、などなど。
 健康にも良いのだとか。

 育てやすいのも、いいですよね。
 それなりに巨大化しましたし。





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ジビエ。 [僕の酒]

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”シシ鍋”

 今回は、初めて食べる”猪肉のなべ” 昨年の狩猟期に獲ったものだそうです。
 写真では、お肉のみですが、ここに長ネギのみを追加
 「ちょっと、しんなりしてきたら、猪肉と一緒にシンプルに食すべし」
 との教えにより頂きました。

 血抜きも完璧、ということで、まったく臭み無く、
 最高に美味しい 、ひとときでした。
 感謝、感謝です。





 のら通信
 ダイコンの間引き、カブの間引き、
 ニラの畝まわりの草取り、山椒の木の剪定
 足場用の飛び石(飛びレンガ)の整備、
 おとなりの畑のお爺さん、お婆さんとお茶。
 そんな、”ゆったりのんびり” な感じでやってます。

 ※ちなみにジビエ(gibier)とは、フランス語だそうです。





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昔きゅうり。 [畑草花]

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”完熟 昔キュウリ”

 お世話になっている方の畑訪問。
 大工、狩猟、農業と多能工な方なのです。

 こちらの写真は、種取り用の”きゅうり”だそうです。
 僕も恩恵に預かりたい所です。


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”昔キュウリ”

 そして、こちらが収穫終盤のもの、
 品種がわかりませんので ”昔きゅうり”という事にしておきます。
 こちらの”昔きゅうり”、
 ちぃっさい時に採れたてを井戸で冷やして丸かじり、
 そんな、昔なつかしい形と味のきゅうりなんですよね。

 丸かじりする事など、お祭りや観光地での”きゅうりの一本漬”くらい?
 あんまり、食べてないかもしれませんけど。
 生で丸かじり、まんま食べるなんてなかったので、忘れかけてましたよ。
 この種を頂けたなら、来年は久しぶりに栽培してみたいですね。



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”食用ほおずき”

 こちらは、”食べられるほおずき” だそうです。
 美味しいって言ってましたけど・・・。
 ちょっと、興味あります。
 




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秋ですね。 [畑草花]

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”イヌショウマ”

 ニュースで巨大台風の爪痕で見ると凹みます。
 私の所は予想に反して、被害が比較的少ない・・・。
 遅い時期にやってくる台風って、特に台風20号前後がとんでもない。

 こんなタイミングでしたが、ラグビーW杯を見て”感動”しました。
 こんなタイミングだからこそ、
 ですね。



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”葉っぱ”





 のら通信
 畑の方も台風の影響なく、ひと安心。
 本日の作業
 また、ネギが分けつしてたので、さらに増殖。
 ちょと遅いけど、さらにニンニクを追加してみた。
 大根が発芽していないマルチシート穴へ、さらにタネまきしてみた。
 4年物のタネだから発芽しないのかな?
 芽吹いたのは、間引きして昼食のラーメンにいれて食べてみた。
 僅かでしたけど、貴重な具材です。





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