おひたし。

”山菜づくし”
　やっとやっと、山菜シーズンが到来です。
　と言っても、短期間なんですけど。

　と言うことで、この日は、おひたし尽くしです。
　写真ですが、時計回りで１２時の位置から紹介してみます。

　”ふきのとう” もう終盤の時期なのでちょっぴり苦めでした。
　僕は、お子ちゃまなので皆様の半分の量＜笑＞
　”うこぎ” 特徴的なお味です。
　こちら道の駅で買ったものです。
　”行者にんにく” こちらは、パンチの効いていて美味しいです。
　畑にもあるんですけど、まだ小さめなので道の駅での購入です。＜泣＞
　”たらの芽” 芽と言うよりは、小さめの葉っぱと茎？
　これがいいんですよ、大好きなんですよね。
　”春菊” 畑で董立ちし始めているので、これが最後でしょうか。
　”ゴーヤ” こちらは、おひたし状態で一冬を冷凍庫で越したものを頂きました。

　以上、６品でした。
　この他にも近場でもう少し頑張っていれば、みつば、せり、こごみ、わらび、
　それと道の駅ですけど、うど、こしあぶらも手に入るので、
　山菜だけでも一皿分、いけそうでうね。
　山菜大好きです。

コメント 3

少しづつ一口か二口で食べられる量は、酒の肴にちょうどいい具合です。
酒もすすみますが、ご飯もすすみそうです。

by あるいる (2018-05-02 15:11) 

あるいるさんへ
それなりに個性的な味がする山菜です。
ちょっとずつ、頂けるのが良いんです。
もちろん、お酒も進みますよ。（笑）
by セバスちゃん (2018-05-03 06:55) 

　すごいなぁ、行者ニンニクが畑にあるんですか！？　
by kuni (2018-05-04 16:36)