春。

”ふきのとう”
　旬のお味です。
　フキノトウと言いましても、お馴染みの土の中から出たばかりのではないのです。
　塔立ちといいますか、花が咲いている状態での茎の部分を戴くのです。
　キンピラフキノトウと言えば分かりやすい？
　ほろ苦さが和らぎ、僕にとっての春の味となっております。
　ここまで背が高くなったフキノトウは、まったくの様なしだと思ってましたけど、
　これが、美味しいんですよね。

　天麩羅も美味しいのですけど、僕には大人な味、ほろ苦さが良いとはいいますけど、
　やっぱり苦いものは苦いのですよ。＜笑＞
　あと何回、食べられかな。

コメント 4

これは食べたことがありません。
苦み走ったオトナの味、でしょうか。
それともトウが立った味とでも言えばいいのでしょうか。
食べてみないことにはわからなさそうです。

by あるいる (2017-04-10 04:12) 

あるいるさんへ
ぜひ、試してみて下さい。
オトナノアジデスヨ。
by セバスちゃん (2017-04-10 19:53) 

私はちとしょっぱすぎで失敗でした。
セバスちゃんさんの方が美味しそうです。
by さとむ (2017-04-12 21:29) 

さとむさんへ
秘伝の味、がポイントですよ。
秘伝＝麺つゆ＜笑＞
by セバスちゃん (2017-04-13 20:58)