恵み。

”零余子”
　漢字で書くとこんな感じなんですね。
　この食材は、大人になって出会いました。
　田舎には、いっぱいあったはずなんですけどね。
　収穫時期が短いんですよね。

　という事で先週末は、”むかご” を採りに言ってきました。
　１時間もかからず、それなりの収穫。
　それなりって？
　お一人様おつまみにして、１０日分くらいかな。
　ご飯茶碗で１０杯分くらい。
　んー、伝わらない。＜笑＞


　むかごの取り方は、とってもシンプルです。
　山芋の葉っぱとツルをみつける。
　シートや大きめの容器、裏返しの傘などを地面付近で待機しておく。
　上下に激しく揺らす。
　上から”むかご”が落ちてくる。
　残念な事にクモとか毛虫なんかも一緒に落ちてくるんですよね。

コメント 5

あ、すごーい。むかごだ！！
by こけもも： (2016-10-22 19:24) 

むかご、食べたことがありません。
どんな味と食感なのかがちょっと気になります。
ナッツ類の味もさまざまなものですから。

by あるいる (2016-10-23 04:27) 

こけもも：さんへ
売っているのは、大きめ粒ぞろいだと思いますけど、
これはこれで大小に関係なく美味しいですよ。

あるいるさんへ
ちょっと濃いめの塩加減で茹でて食べるのが好きですね。
皮が薄いので、そのまま食べてしまいます。
味は、ほくほくお芋でしょうか。ぜひ、お試しください。
by セバスちゃん (2016-10-23 06:43) 

ご無沙汰しておりますm(_ _)m
オイラもむかご食べたことないです。
どんなもんだか食べてみたいです。
by とり (2016-10-23 20:21) 

とりさんへ
ぜひぜひ、試してみて下さい。
見た目とは、違っていい感じですよ。
by セバスちゃん (2016-10-28 19:49)